Reply to comment

Olive oil

Commenter

Reply

Data d'actualització: 10/06/2010 - 19:28

Keep this in mind!

Virgin olive oil is very nutritious, the refined one (labelled as olive oil), not so much.

At the Mediterranean basin there is a big production of olives and ecological oil.

If we buy the olive oil for all the year at an agrarian shop on crop time, we will promote rural environment.

Information sources

Companies and Sectorial organizations: Consell Oleícola Internacional, Almazara Ecológica de la Rioja, Cooperativa Agrícola Sant Jaume Apòstol, Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, Grupo Borges, La Labranza Toledana, Oliflix, Olivar de Segura;

administrations: Comitè Andalús d'Agricultura Ecològica, Consell Català de la Producció Agrària Ecològica, Junta d'Extremadura;

magazines: Alimarket;

books: several authors, Sabores del Mediterráneo. Aportaciones para promover un patrimonio alimentario común, Institut Europeu de la Mediterrània 2005;

organizations: Fundació Catalana per la Prevenció de Residus i el Consum Responsable, Fundación CARTIF, Sindicato de Obreros del Campo.