Enrique de Villamore ha estado involucrado en el CAR/PL desde 2002. Trabajó como técnico desde dicho año hasta el 2010, que fue nombrado Director del Centro. Junto con otros miembros del Centro, lideró un proceso de transformación del CAR/PL a través del cual, finalmente, al Centro se le designó el mandato de promover el consumo y la producción sostenibles por los 21 países miembros de la Convenio de Barcelona para la protección del medio ambiente y las zonas costeras de la región del Mediterráneo. En esta labor, ha contribuido activamente en la progresiva integración del consumo y la producción sostenibles, la emprendeduría verde, el fortalecimiento de la sociedad civil como principales motores para el desarrollo sostenible, en el marco del PNUMA/Plan de Acción del Mediterráneo.
Enrique es licenciado en Derecho por la Universidad Autónoma de Barcelona. Tras la obtención de este título, ha enfocado su formación y carrera profesional en cuestiones relacionadas con el medio ambiente. Así, entre otras titulaciones, tiene un Máster en Derecho Ambiental otorgado por la Universidad del País Vasco.