La producció i el processament d’oli d’oliva es fan més "verds" al Marroc

A principis de març es va portar a terme a Meknes (Marroc) un seminari de dos dies en el marc de la iniciativa Horizon 2020 Capacity Building / Mediterranean Environment Programme (CB/MEP). L’objectiu de la trobada era millorar el coneixement sobre com reduir els impactes ambientals de la producció d’oli d’oliva, des del cultiu de l’olivera fins als treballs d’extracció. Es va dedicar una atenció especial a les solucions innovadores per a la gestió dels subproductes i derivats de l’oli d’oliva.

L’alta demanda d’oli d’oliva a tot el món s’ha convertit en una preocupació urgent a la Mediterrània per tal de cercar enfocaments més sostenibles en aquesta indústria, especialment amb la creixent contaminació causada pels residus dels molins d’oli de l’oliva (oliasses) a l’aigua i al sòl. El seminari es va centrar en la situació al Marroc i es van tractar els impactes ambientals durant el cicle de producció de l’oli d’oliva, les estratègies per a la gestió adequada dels subproductes i residus de la  trituració de l’oliva, els aspectes tècnics, econòmics i ambientals de les tècniques de la "segona i tercera fase de la cadena” i l’agricultura orgànica.

El seminari va ajudar els representants de les institucions públiques a dissenyar estratègies eficaces per tal de reduir els residus en la producció de l’oli d’oliva i també per treballar en la possibilitat de subvencionar noves instal•lacions verdes.

Els instructors van afirmar que el seminari tenia plenament en compte les últimes tecnologies, les aplicacions de les quals ajudaran a projectes presents i futurs. El tema central del seminari va ser el desenvolupament de la capacitat dels participants per promoure alternatives més sostenibles i més viables econòmicament, així com tècniques basades en les experiències d’altres països mediterranis (especialment d'Espanya i d’Itàlia).

Per tal d’aconseguir efectes notables el seminari va estar dirigit a persones que participen en la producció d’oli d’oliva o en la gestió dels subproductes d’aquest sector al Marroc, així com membres de l’administració del govern local i regional, membres dels ministeris i organismes nacionals, representants d'ONGs i investigadors. Se’ls va donar l’oportunitat d’adquirir coneixements pràctics a través de conferències, debats i una visita sobre el terreny. L’objectiu general va ser promoure la integració del medi ambient en les polítiques productives del sector i enfortir les capacitats a nivell nacional amb repercussions directes a nivell regional.

L’esdeveniment va ser organitzat pel Centre d’Activitat Regional per la Producció Neta del PNUMA/PAM i la llengua de treball va ser el francès.

Volver