Aquest ambiciós seminari regional es va centrar en els reptes específics per a la gestió efectiva del residu sòlid del premsat de l’oli d’oliva i aigües residuals i anava dirigit a líders d’opinió d’un nivell entremig dels ministeris involucrats en la regulació i gestió d’aquest tipus de residu, a més de a representants de la societat civil, incloent universitat, instituts de recerca i personal de cooperatives. 45 participants d’Albània, Algèria, Croàcia, Israel, Jordània, Líban, Marroc, el territori Palestí ocupat, Tunísia i Turquia es van beneficiar del seminari.
Els objectius del seminari incloïen aconseguir una comprensió profunda dels impactes mediambientals resultants de l’abocament incontrolat dels residus del procés de l’oli, subratllar la importància de marcs legals i institucionals coherents que regulin la gestió dels residus del premsat de l’oli d’oliva, així com l’estat dels països productors no pertanyents a la Unió Europea. A més a més, els participants van obtenir informació sobre les oportunitats i reptes del marketing en el sector.
El seminari fou organitzat per la Universitat d’Atenes amb el suport del CAR/PN.